原料：猪肚 1个、姜 1块、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙
做法：
1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。
2、猪肚切成丝备用。
3、放鸡粉和生抽腌20分钟。
4酸菜浸泡洗净沙子，酸菜切成碎。
5、干锅将酸菜炒干水份，锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。
6、猪肚也一起加入翻炒。
7、然后再下酸菜一起炒。加入糖让酸菜吸收糖味，然后加辣椒油和生抽调味炒匀就起锅装碟。
原料：猪肚 1个、姜 1块、蒜 3瓣 、辣椒 1条 、酸菜 1棵 、生抽 2汤匙 、鸡粉 1茶匙
做法：
1、猪肚先按猪肚清洗与煮软的方法处理好。
2、猪肚切成丝备用。
3、放鸡粉和生抽腌20分钟。
4酸菜浸泡洗净沙子，酸菜切成碎。
5、干锅将酸菜炒干水份，锅里倒入适量油下辣椒、蒜米和姜丝爆香。
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